|
|
Ovenschoteltje Met Geitenkaas Alla Saganaki
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 groene paprika
1 maal recept van Salsa di Pomodoro
rode wijn
verse rozemarijn en tijmblaadjes
2 plakken zachte geitenkaas a 75 gram, b.v. Bettine Blanc
olijfolie
Voorbereiding:
Het recept van de salsa staat op mijn pagina.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200C.
Paprika wassen en in blokjes snijden.
In koekenpan olijfolie verhitten en paprika al omscheppend circa 3 minuten bakken.
Schep er salsa bij totdat er een mooie hoeveelheid saus ontstaat en voeg een flinke scheut rode wijn toe. Laat dit alles ongeveer 5 minuten inkoken.
Verdeel de saus over twee ovenschaaltjes, leg in ieder schaaltje een plak geitenkaas. Bestrooi het geheel met rozemarijn en tijm.
Zet de ovenschaaltjes midden in de oven en laat de kaas in ongeveer 10 minuten iets smelten.
|
|
|